Passion Macarons

Si tu ne le sais pas encore, ma spécialité à moi c’est les macarons ! Aux fruits, classiques, ou sophistiqués, j’aime travailler les associations et proposer des parfums à la fois gourmands et hors du commun. Je suis adepte de la meringue italienne pour une cuisson uniforme et des coques régulières, et j’aime travailler les … Lire la suite Passion Macarons

Gaufres salées épinards-comté-tomates séchées

Une fois n’est pas coutume, je ne vous parle pas pâtisserie aujourd’hui, mais j’aime tellement cette recette que je ne pouvais pas ne pas la partager avec vous !! Ces petites gaufres salées sont une merveille, ne prennent pas trop de temps à préparer, et font un bon repas doudou pour les soirées pluvieuses (et … Lire la suite Gaufres salées épinards-comté-tomates séchées